Responsabilidades
- Executar o preparo dos pratos com excelência, garantindo a qualidade e padronização da cozinha, além de apoiar a liderança da equipe operacional.
- Preparar e executar os pratos conforme as fichas técnicas e padrões do restaurante.
- Coordenar a organização e limpeza da praça de trabalho, garantindo a mise en place adequada.
- Supervisionar e orientar os auxiliares de cozinha, garantindo eficiência e qualidade.
- Controlar o uso e reposição de insumos, minimizando desperdícios.
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
- Auxiliar no controle de estoque e armazenamento adequado dos ingredientes.
- Colaborar com o souschef e chef na melhoria contínua dos processos da cozinha.
- Ser referência técnica para a equipe, mantendo postura de liderança e profissionalismo.
- Cumprir os checklists estabelecidos para garantir a padronização e controle das atividades.

Dados importantes
- Salário: R$2100,00 + Comissão média de R$800,00 + R$250,00 BRB Benefícios
- Escala: 5x2
- Horário: 16h às 23h (sexta e sábado até às 01h), com 40 minutos de intervalo (duas dobras na semana)
- Benefícios: Benefiz (assistência médica, odontológica, lazer, etc), comissão mensal, desconto nas casas até um acompanhante, alimentação no restaurante, vale-transporte